我国城市餐厨垃圾的年产生量不低于6000万吨。全国一年仅餐饮浪费的食物相当于倒掉了两亿人一年的口粮。全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，相当于全国粮食总产量的1/10;我国个人和家庭每年可能浪费约110亿斤粮食，相当于1500万人一年的口粮。
有媒体报道，我国每年在餐桌上浪费的粮食数量巨大，“舌尖上的浪费”触目惊心。更值得忧虑的是，浪费之风又何止于“舌尖”。
有的接待宴会，菜吃一半、倒一半;有的会议庆典，住星级酒店、发高档礼品;有的楼堂会所，贪大图洋、气派非凡……对公款浪费，奢侈之风，人民群众深恶痛绝，这不仅是败坏社会风气的顽症，更是污染政治空气的“痼疾”。
民以食为天，不可否认，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，餐桌已经不再是简单的就餐用具，伴随而来的“高消费”、“餐桌腐败”、“餐桌浪费”等问题往往成为坊间议论的对象。而另一个数据是，至今我国仍有1.28亿人口在为温饱问题发愁，公益组织和社会爱人人士忙着落实捐款捐物、捐资助学，“爱心书包”、“红日亭”、“爱心水窖”成为体现社会文明的热词。
铺张浪费、奢侈挥霍为何屡禁不止?这与一些领导干部的奢靡习气不无关系。一些人不是想着怎么为百姓干实事，而是沉迷于要待遇、比规格、图享受，把各项规定抛诸脑后。正所谓“上有所好，下必甚焉”，浪费陋习一级一级传染下去，必然是有禁不止、有令不行，使得一些地方楼堂馆所何其豪华，迎来送往何其热闹，觥筹交错何其铺张。正如俗话所说，房檐下的冰溜子——根子在上头。
铺张浪费的背后，存在的观念误区更须警惕。一些人以为，现在经济发展了、收入增加了，吃点、喝点、玩点、用点，不过是“牛身上拔根毛”。殊不知，推杯换盏之间，喝坏了党风政风;高楼华宇之中，日益疏远了群众。浪费之风不仅挥霍了公款和公共资源，也在损害党的威信和政府的公信力。
